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一、崗位職責
1、負責固體/液體飲料、功能飲料、沖調(diào)飲品產(chǎn)品開發(fā)方案設(shè)計，解決技術(shù)問題；對接客戶需求，協(xié)助提供技術(shù)方案；
2、進行新原料的開發(fā)測試；進行新技術(shù)研究，并應用到產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)；
3、 參與項目、新應用調(diào)研和技術(shù)可行性評估，并立項；
4、 獨立負責產(chǎn)品的小試、中試等評審環(huán)節(jié)，進行有效的評估、打樣及相關(guān)試驗；現(xiàn)場跟進新產(chǎn)品生產(chǎn)過程，協(xié)助過程異常解決；
5、 精心設(shè)計固體/液體飲料的產(chǎn)品調(diào)香、調(diào)味、和相應的產(chǎn)品感官研究評價；
6、 提供行業(yè)資訊，與內(nèi)外部積極溝通協(xié)調(diào)推動，產(chǎn)出具體的可落地執(zhí)行方案；
7、 起草并制定與新品相關(guān)的配方和工藝程序技術(shù)文件。
二、任職要求：
1、本科及以上學歷，食品、營養(yǎng)、藥學或制劑學相關(guān)類專業(yè)，熟悉海外粉劑類等產(chǎn)品的開發(fā)經(jīng)驗，熟悉海外各國的法律法規(guī)；
2、有5年以上固體/液體飲料、功能飲料、沖調(diào)飲品（如咖啡、茶飲、果蔬汁粉、麥片、谷物粉等）相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗；
3、能夠熟練掌握香精香料、代糖、色素等物料的特性，靈活應用到產(chǎn)品開發(fā)中；
4、熟悉功能食品原輔料的物料性質(zhì)、對新原料保持一定靈敏度，能夠利用新原料開發(fā)新產(chǎn)品；
5、熟練掌握生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備等工作原理。
三、薪資及結(jié)構(gòu)：14-18k*13
聯(lián)系我時，請說是在威海鼎新人才網(wǎng)上看到的，謝謝！